/proc 디렉토리 밑에 있는 것 역시 커널이 제공하는 가상 파일이지만

일반 파일과 똑같이 읽을 수 있읍니다.

그래서 보통은 해당 내용을 들여다 보고 파씽하는 방법을 사용합니다.
한라인씩 읽어 들여서 해당 표출 내용을 보고 분석하는 것이죠..

그냥 편하게 일반 파일이라고 생각하시면 됩니다.

FILE 구조체를 사용하는 fopen 과 같은 함수를 사용해도 되고요
int fd 와 같은 open 함수 계열을 사용해도 상관 없읍니다.